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玉米发面煎饼的做法

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玉米发面煎饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 250克

、

面粉 250克

、

清水适量

、

酵母 5克

、

白糖 100g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玉米面、白面放入盆内。
步骤2/13 点击查看大图
放入糖和发酵粉。
步骤3/13 点击查看大图
揉成面团，发酵半小时。
步骤4/13 点击查看大图
面已发酵好。
步骤5/13 点击查看大图
满满的蜂窝。
步骤6/13 点击查看大图
揉搓排气，切成小剂子。
步骤7/13 点击查看大图
挪成小圆球。
步骤8/13 点击查看大图
按成饼状。
步骤9/13 点击查看大图
用切刀划出花纹。
步骤10/13 点击查看大图
全部划好，再次发酵十五分钟。
步骤11/13 点击查看大图
锅里放油，小饼入锅，小火煎制。
步骤12/13 点击查看大图
两面金黄即熟。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27

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