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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 600克

、

料酒适量

、

老冰糖 45g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

八角 2个

、

花椒 7.8粒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

香醋 4勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/2
备料：冷水下排骨、料酒煮沸1-2分钟洗浮沫。
最后一步
炒制：热油1.加冰糖45g炒半化，炒糖色。2.加葱姜蒜八角花椒炒香，抄底味。3.加排骨炒2、3分钟，炒食材。4.加2勺生抽、4勺米醋、1勺老抽，调汁味。5.加水没过肉半勺盐，调粉味。6.大火烧开转小火炖50分钟，炖煮。7.料打出，收汁，加芝麻，出锅准备。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28 · 陕西省

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