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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉丝 200克

、

胡萝卜 1根

、

黑木耳适量

、

青椒 1个

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

淀粉 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
瘦肉切丝，我用的是梅头肉。也可以用里脊肉放2勺料酒，生抽1勺，胡椒粉少许，淀粉2勺腌制
步骤2/11 点击查看大图
调制鱼香料生抽2勺醋2勺白糖1勺蚝油半勺淀粉2勺半碗水搅拌均匀备用
步骤3/11 点击查看大图
将胡萝卜木耳青椒切丝
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油烧热
步骤5/11 点击查看大图
放入肉丝炒
步骤6/11 点击查看大图
加一勺豆瓣酱和姜丝，翻炒均匀炒香
步骤7/11 点击查看大图
加入切好的胡萝卜丝青椒丝木耳丝
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
加入调好的料汁
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的鱼香肉丝就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 广东省

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