板栗烧鸡
板栗烧鸡,真的香惨了,板栗吃下去粉糯粉糯的,鸡肉软烂还带有板栗的清甜,真的超级好吃 ,做法也超级简单,还有板栗去皮的方法,赶紧收藏哦。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/8
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准备鸡肉500克,洗干净备用,姜片5片,大葱3~5片,将鸡肉和清水一同下锅,放入姜片大葱和太太乐宴会料酒约1勺,开火焯水去腥,水开后继续煮2分钟,捞出来过凉水冲洗干净泡沫备用。
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步骤2/8
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准备新鲜板栗200克,先去外皮,用烫水烫1分钟,第二层皮一剥就下来了。
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步骤3/8
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锅里放入适量油,放入5克冰糖炒化至起桔黄色泡沫,倒入鸡肉翻炒上色,加入葱姜蒜和香叶,八角等大料一起炒出香味,加入太太乐宴会料酒1勺和太太乐红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。
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步骤4/8
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加入清水小半碗,开火焖煮15分钟。
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步骤5/8
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加入剥好的板栗继续焖煮8分钟左右。
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步骤6/8
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放入太太乐原味鲜松茸鲜调味料适量翻炒均匀入味,约1茶匙。
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步骤7/8
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待汤汁收干,出锅前放入适量盐。
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最后一步
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出锅装盘。
生板栗的第二层皮附在果肉上很难去除,可以用开水烫一下,皮就会变软,一剥就脱离果肉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-03 · 云南省
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