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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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板栗烧鸡，真的香惨了，板栗吃下去粉糯粉糯的，鸡肉软烂还带有板栗的清甜，真的超级好吃，做法也超级简单，还有板栗去皮的方法，赶紧收藏哦。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

板栗 200克

、

土鸡 500克

、

太太乐宴会料酒 2勺

、

太太乐红烧汁 1勺

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1勺

、

清水大半碗

、

姜片 3片

、

大葱 3~5片

、

香叶 2~3片

、

八角 2个

、

冰糖 5克

、

桂皮 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备鸡肉500克，洗干净备用，姜片5片，大葱3~5片，将鸡肉和清水一同下锅，放入姜片大葱和太太乐宴会料酒约1勺，开火焯水去腥，水开后继续煮2分钟，捞出来过凉水冲洗干净泡沫备用。
步骤2/8 点击查看大图
准备新鲜板栗200克，先去外皮，用烫水烫1分钟，第二层皮一剥就下来了。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入适量油，放入5克冰糖炒化至起桔黄色泡沫，倒入鸡肉翻炒上色，加入葱姜蒜和香叶，八角等大料一起炒出香味，加入太太乐宴会料酒1勺和太太乐红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。
步骤4/8 点击查看大图
加入清水小半碗，开火焖煮15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加入剥好的板栗继续焖煮8分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
放入太太乐原味鲜松茸鲜调味料适量翻炒均匀入味，约1茶匙。
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁收干，出锅前放入适量盐。
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出锅装盘。

小贴士

生板栗的第二层皮附在果肉上很难去除，可以用开水烫一下，皮就会变软，一剥就脱离果肉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 云南省

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