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蚝香素鲍鱼的做法

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蚝香素鲍鱼

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杏鲍菇，营养丰富，口感软糯，素有素鲍鱼之称。今天我来分享一份不一样的蚝香素鲍鱼。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

花生油 10克

、

太太乐鲍汁蚝油 5克

、

太太乐原味鲜头道生抽 8克

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

大蒜小米辣小葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/15 点击查看大图
食材准备
步骤3/15 点击查看大图
杏鲍菇洗净切厚片然后小心切花刀。
步骤4/15 点击查看大图
准备料汁。碗里放大概8克太太乐原味鲜头道生抽
步骤5/15 点击查看大图
5克太太乐鲍汁蚝油
步骤6/15 点击查看大图
一点点白糖一点水，再放入一勺淀粉
步骤7/15 点击查看大图
大蒜小米辣小葱切粒，料汁搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
锅里烧适量开水，水开放入杏鲍菇煮2分钟。然后捞出沥水。
步骤9/15 点击查看大图
热锅，放入花生油
步骤10/15 点击查看大图
油热，放入大蒜小米辣小葱，快速煸炒出香味
步骤11/15 点击查看大图
放入杏鲍菇，快速煸炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
放入调匀的料汁
步骤13/15 点击查看大图
大火烧开，小心煸炒
步骤14/15 点击查看大图
收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
最后一步点击查看大图
出锅啦！非常好吃软糯哦！

小贴士

杏鲍菇可以不焯水，热锅放油后慢慢煎也可以。不过为健康计，焯水的更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 江苏省

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