猪尾橄榄石斛汤
秋天干燥，经常熬夜容易喉咙不舒服，适合喝些润肺的汤。猪尾巴橄榄石斛汤有滋补，清热解毒，利咽化痰，生津止渴，健胃消食的功效。大人小孩都可以喝。
-
步骤1/7
点击查看大图
通常买猪尾巴都是连着猪尾骨一起买的，可以叫卖猪肉的人处理猪尾巴的毛，斩块。清洗干净，加料酒，生姜焯水三分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
焯好水的猪尾巴清洗干净放入炖盅。
-
步骤3/7
点击查看大图
因为人少，所以材料没放那么多，早上忘记加一点麦冬了。加麦冬汤汁更清甜回甘
-
步骤4/7
点击查看大图
橄榄切开，或者拍散，这样才能煮出味。感觉最好买黄橄榄，那种橄榄味比较浓。周边只有这种青橄榄只能将就了。
-
步骤5/7
点击查看大图
把食材放入炖盅，加适量清水。隔水炖1：40分钟。距离时间半个钟下点陈皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
不管什么炖汤，食材一般都没人吃，都是喝汤。有石斛的清也有橄榄的甘甜，加入麦冬味道更清甘。小孩特别爱喝
-
最后一步
点击查看大图
炖了一个多小时，保温到现在，猪尾巴的肉很软。还是汤汁比较好喝。
温馨提示：石斛可以搭配花旗参，或者麦冬。都是不错的选择。喜欢的朋友可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-05 · 广东省
猪尾橄榄石斛汤的相关分类
猪尾橄榄石斛汤的相关推荐
-
客家三杯鸭
153326人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3128529人看过 -
#豆果10周年生日快乐#不放一滴水不需一粒盐【三杯鸭】
129818人看过 -
台式三杯鸡
5120193人看过 -
#我心中的冬日限定#广东靓汤～油甘橄榄石斛汤
170235人看过 -
温和滋补: 牛大力黑豆猪尾巴汤
754719人看过 -
饺子皮沙琪玛
79608人看过 -
猪心莲子安神汤
67084人看过 -
自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底
29878人看过 -
广东｜香菇木耳排骨汤
157580人看过 -
#终于经典传统味#蒜蓉生蚝
305706人看过 -
沙茶蒸排骨
319198人看过
