鲜香美味营养丰富的菌菇腐竹蒸滑鸡
今天是一道无油烟快手蒸菜~ 菌菇腐竹蒸滑鸡, 滑嫩的鸡肉带着菌菇的香气, 鲜掉眉毛哦! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/6
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腐竹掰成4厘米左右的小段,加入3克盐,倒入温水450克,盖上盖子泡发30分钟至完全变软
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步骤2/6
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去皮鸡腿肉丁加入3克盐+生抽+黑胡椒粉+淀粉+花生油+姜丝拌匀,腌制20分钟
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步骤3/6
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菌菇去根,清洗干净控干水分
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步骤4/6
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碗底放入泡好的腐竹,上面放入鸡肉和洗净的菌菇
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步骤5/6
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锅中倒入900克水,大火烧开,放入蒸格,放入鸡肉,大火蒸20分钟
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最后一步
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出锅后撒上葱花即可享用,鲜嫩多汁,超好吃
干腐竹加盐,倒入50°左右的温水,泡发效果最佳。泡发时间根据腐竹的泡发状态增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-06 · 北京市
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