挪威青花鱼片烧豆腐
今天和大家分享一下挪威青花鱼片烧豆腐的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了冷冻的青花鱼片。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,营养丰富,老少皆宜!是一道佐酒下饭的好菜,喜欢的宝子快去试一下吧! 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
-
步骤1/16
点击查看大图
冷冻挪威青花鱼片,自然解冻,去除腹内黑膜,以及鱼鳍。清洗干净,用厨房用纸蘸干水分备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
将鱼片改刀成大块备用
-
步骤3/16
点击查看大图
葱姜蒜,切大块备用
-
步骤4/16
点击查看大图
起锅烧油,鱼块蘸取少许淀粉,鱼皮面朝下入锅煎制
-
步骤5/16
点击查看大图
一面煎至金黄定型后翻面煎制,煎至两面金黄,盛出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
豆腐洗净切大块备用
-
步骤7/16
点击查看大图
不用洗锅,利用煎鱼,剩下的油煎豆腐。
-
步骤8/16
点击查看大图
煎至两面金黄后盛出备用
-
步骤9/16
点击查看大图
利用煎豆腐,剩下的油,下入葱,姜,蒜爆锅
-
步骤10/16
点击查看大图
下入花椒大料煸炒出香味
-
步骤11/16
点击查看大图
下入豆腐和鱼
-
步骤12/16
点击查看大图
加入料酒去腥
-
步骤13/16
点击查看大图
加入蚝油一品,鲜酱油,醋和一大勺水,大火烧制
-
步骤14/16
点击查看大图
加入食盐,大火收汁
-
步骤15/16
点击查看大图
汤汁要收的尽量浓稠一些,撒入鸡精关火装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,挪威青花鱼片烧豆腐完成。感谢收看!
1.青花鱼俗称鲐拔鱼,又称青花占鱼。有对其过敏者慎食!
2.清理鱼片时一定要去除鱼肚子内的黑膜。
3. 煎制鱼块时,鱼要煎的老一些,这样烧的时候不容易碎掉。
4.烧制时可加入适当白糖,起到增鲜和味的作用,因为家人不能吃糖,所以我这里就没有放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-08 · 辽宁省
青花鱼片烧豆腐的相关分类
青花鱼片烧豆腐的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#金蒜蒸豆腐鱼片
182628人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5973195人看过 -
素鲍鱼鸡煲|省心下饭
228950人看过 -
#中秋节还可以这么过#虾粥
137508人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
166207人看过 -
木耳炒白菜
450073人看过 -
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐
22605人看过 -
开胃肚丝#舌尖上的春宴#
262770人看过 -
#做出牛肉的分寸感#电饭煲牛肉炖土豆胡萝卜
179607人看过 -
红烧肉焖蛋
23951人看过 -
清炒木耳马蹄
336676人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5291686人看过