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芝士南瓜贝果

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Marsally390

这是一款集南瓜香，椰香，芝士香的经典贝果，步骤已经写得很详细了，照搬即可！空口可以干掉三个你说做不做？ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 300克
、
南瓜 165克
、
盐 3克
、
白糖 10克
、
水 45克
、
酵母 3克
、
椰子油 12克
、
马苏里拉芝士 适量
、
清水（煮贝果） 800克
烹饪步骤
小贴士

1.南瓜去皮蒸熟晾凉再称重使用 2.水的用量根据南瓜的情况增减，预留5到10克，后期再加入，贝果面团状态比我们平时做馒头的面团稍微干一点点 3.加馅的贝果注意整形的时候收口收紧以防烤制时露馅影响外形 4.煮贝果的水大多数人会加糖是可以让贝果烤制时上色，南瓜本身的暖色就很美所以我这里没有加糖 5.每台烤箱温度都有偏差，请根据自家烤箱温度进行调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09

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