会拉丝的芋泥麻薯盒子蛋糕|多种口感超满足
一次get多种口感,芋泥控超爱的甜品来啦 松软绵密的蛋糕胚,细腻顺滑的芋泥,超级拉丝的麻薯,甜而不腻的奶油,咸香酥脆的肉松,一口下去超满足❗️❗️
-
步骤1/24
点击查看大图
先做蛋糕胚,玉米油+牛奶,搅拌均匀
-
步骤2/24
点击查看大图
加低粉搅拌均匀
-
步骤3/24
点击查看大图
分离蛋清蛋黄
-
步骤4/24
点击查看大图
蛋黄加入面糊中搅拌均匀
-
步骤5/24
点击查看大图
蛋清+糖+柠檬汁,打发至小弯钩
-
步骤6/24
点击查看大图
三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤7/24
点击查看大图
倒回蛋白中翻拌均匀
-
步骤8/24
点击查看大图
倒入烤盘,整理平整
-
步骤9/24
点击查看大图
震出气泡
-
步骤10/24
点击查看大图
烤箱提前预热,135度25分钟
-
步骤11/24
点击查看大图
等蛋糕的时来做芋泥,芋头提前蒸熟,炼乳、奶油、黄油、椰浆糖、牛奶、紫薯粉
-
步骤12/24
点击查看大图
搅打顺滑细腻
-
步骤13/24
点击查看大图
接着做麻薯,糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶,搅拌至无颗粒
-
步骤14/24
点击查看大图
过筛到锅中
-
步骤15/24
点击查看大图
加黄油,开小火搅拌至黄油融化
-
步骤16/24
点击查看大图
一直按压,按压至无白色粉末就是熟了
-
步骤17/24
点击查看大图
取出蛋糕胚,微微放凉 切块备用(大小用盒子量一下)
-
步骤18/24
点击查看大图
麻薯放至不烫手,反复揉 增加韧性
-
步骤19/24
点击查看大图
直到可以拉扯出很长又有韧性
-
步骤20/24
点击查看大图
接着打奶油,奶油+糖,打发
-
步骤21/24
点击查看大图
开始组装啦,随意组装搭配
-
步骤22/24
点击查看大图
多余的芋泥还可以做拿铁哦
-
步骤23/24
点击查看大图
冷藏一下口感更好哦
-
最后一步
点击查看大图
看这拉丝 ?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-09
芋泥麻薯盒子蛋糕的相关分类
芋泥麻薯盒子蛋糕的相关推荐
-
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
1557549人看过 -
#美食新势力#奶茶珍珠雪媚娘(奶茶冰淇淋)
486208人看过 -
珍珠奶茶雪媚娘
253523人看过 -
肉松麻薯罐子蛋糕#带着美食去踏青#
517293人看过 -
芋泥麻薯夏凉被
162143人看过 -
网红空气舒芙蕾
77923人看过 -
#女神野餐记#青团不塌馅,皮不会硬的教程,跟着来做吧
179743人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
604610人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9625327人看过 -
黑糖珍珠爆浆奶茶蛋糕
278384人看过 -
奶茶控看过来!颜值高还巨好吃的珍珠奶茶蛋糕
60976人看过 -
茄汁鳕鱼
42723人看过