红烧肉炖小竹笋干
浏览 2.1万 · 收藏 540
将做法保存到手机
又是忘记拍视频的一天 等成品做好才想起要传豆果，那我只能步骤描述详细了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
小竹笋干泡发后冷水下锅煮半个小时后捞出洗干净.切1寸左右段备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
五花肉洗净切块加葱姜料酒冷水下锅焯水，焯5-8分钟捞出温水洗净，滤干水份备用。
-
最后一步
点击查看大图
小火，锅里加1勺食用油 小块冰糖，不停搅拌炒至金黄色，开大火加入肉块翻炒至金黄色，加料酒翻炒，再添加盐、味极鲜、八角、干辣椒（不需切开，不吃辣的可以不加）加入小笋干翻炒均匀，炒至肉块有微微出油状态，加入温水，先大火炖开后关小火慢炖，小火慢炖大概半个小时，中途可以试吃是否炖烂。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-09
换个做法
红烧肉炖小竹笋干的相关分类
红烧肉炖小竹笋干的相关推荐
-
笋干肘子
38652人看过 -
#米饭最强CP#腊肉炒笋
239834人看过 -
【竹笋红烧肉】
48519人看过 -
孜然土豆火腿(路边摊小吃)
81215人看过 -
笋干红烧肉#硬核菜谱制作人#
759206人看过 -
入味不粘锅：红烧鲤鱼
6527376人看过 -
锦绣脆萝卜和怀石料理清汤！这是什么神仙早餐？清汤小菜居然比大
178431人看过 -
烧白（咸烧白）
174077人看过 -
不翻面的红烧鲤鱼
567686人看过 -
日式土豆泥沙拉
399075人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3893762人看过 -
竹笋干香菇焖红烧肉
115568人看过
