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紫菜苏打饼（儿童小零食）的做法

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紫菜苏打饼（儿童小零食）

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苏打饼相对其他饼干油脂含量低，这款饼干也不添加糖，老人小孩都很适合。添加了紫菜和芝麻增加了它的营养价值，是孩子不错的休闲零食选择。做起来非常简单，跟着我一起来试试吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240克

、

玉米油 48克

、

儿童拌饭紫菜 2小包

、

小苏打 2克

、

干酵母 5克

、

盐 2克

、

牛奶 113毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶我稍微热了一下有助于酵母的发酵环境，但是不能太热，感觉比手温好一点就可以了
步骤2/8 点击查看大图
把所有的材料到进去
步骤3/8 点击查看大图
用筷子往一个方向搅拌，直到变成絮状或者团状
步骤4/8 点击查看大图
带上手套揉一下，很快就变成光滑的面团，然后用保鲜膜盖住大约半小时。
步骤5/8 点击查看大图
半小时后拿出来就可以可用擀面杖擀开，擀开是个不规则的图形为了后面更好的裁切我们卡可以把多不规则的地方往里面折，这样慢慢调整会比较好控制
步骤6/8 点击查看大图
这里要注意一定要擀的薄！薄！薄！否则口感不会脆，然后用叉子在上面压一些小孔
步骤7/8 点击查看大图
轻轻的从旁边可以把薄薄的饼干拎起来，轻轻放入烤盘即可
最后一步点击查看大图
烤箱中层上下火180度10分钟左右，根据自己烤箱温度来设定时间，如果擀的太厚烤出来不爽脆可以回炉再烤会。

小贴士

擀面一定要薄，因为烤的过程会发酵，太厚就没脆脆的感觉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 广东省

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