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黄瓜肉丁卤面条

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℘࿐姝彤的厨房
食材清单 加入采购清单
腌黄瓜 5根
、
梅花肉 100克
、
小葱 半根
、
花生油 10克
、
老抽 10毫升
、
生抽 10毫升
、
香油 20毫升
、
蚝油 10毫升
、
花椒粉 2克
、
淀粉 2勺
、
盐 3克
、
鸡粉 3克
、
挂面 1斤
烹饪步骤
小贴士

黄瓜我是用之前腌制好的黄瓜，具体的做法是：黄瓜用盐腌半个小时，腌出水后，用清水洗一遍，攥净水用保鲜袋装好，放到冰箱里冷冻起来，想要吃的时候，解冻之后再次用清水洗一遍，剁成小块，攥净水就可以炒制了。这个黄瓜吃到嘴里是脆脆的，还有黄瓜的清香味。 我的这些料是六个人的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10

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