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番茄汁浇茄盒

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还记得小时候妈妈每次炸茄盒，我都能吃一大碗饭，那时候觉得有这个菜就跟过年一样，太幸福了，今天自己来个改良版，酸甜可口，做给孩子吃吃看。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

胡萝卜小半根

、

西兰花 5小朵

、

肉馅 150克

、

白砂糖 3勺

、

蕃茄酱 3勺

、

白醋 5滴

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净，改花刀，中间不要切断，
步骤2/9 点击查看大图
把肉馅塞满茄子里。
步骤3/9 点击查看大图
面粉跟水1:1的比例调均匀，茄盒裹上面糊下锅炸
步骤4/9 点击查看大图
油热下锅炸～两面炸金黄捞出
步骤5/9 点击查看大图
3勺白糖3勺番茄酱，加水加白醋大火烧开。
步骤6/9 点击查看大图
加水淀粉，胡萝卜丁葱花开锅。
步骤7/9 点击查看大图
茄子摆盘，中间放焯好水的西兰花。番茄汁浇上去
步骤8/9 点击查看大图
两菜一汤吃饭了，再来个土豆鸡块银耳粥。
最后一步点击查看大图
茄汁茄盒：色香味俱全。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10

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