盐煎青花鱼
会出油的青花鱼,只需少许油再撒点盐、黑胡椒和柠檬汁,两面分别煎金黄就好了,鱼皮是酥脆的,鱼肉是软嫩的超级好吃 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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青花鱼片,掐头去尾,富含深海鱼油,肉质紧实,鲜香肥美,首先将鱼清洗干净
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去鳍,用厨房纸吸干水分
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切成大小差不多大的小块,鱼皮上撒上盐、黑胡椒碎和柠檬汁
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翻面也撒盐、黑胡椒碎和柠檬汁处理一次,放盆中腌制20分钟
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将焯水后的西兰花,熟玉米粒和番茄摆放盘中
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电饼铛上刷少许油,鱼块的鱼皮朝下
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煎至鱼皮焦黄,翻面煎至两面金黄,鱼的两侧也煎至金黄
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全部煎好放入盘中,再次撒上黑胡椒碎,挤上柠檬汁
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口味脆嫩多汁,口感饱满丰富,鱼皮酥脆,鱼肉软嫩
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大块肉,很少鱼刺,小朋友吃都可以吃
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最后一步
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尤其趁热吃味道特别香
❤️制作时建议青花鱼解冻7成即可,不要完全解冻
❤️青花鱼无论煎烤都非常美味,尤其烹饪时加入柠檬汁既可以提升鲜味,又可除腥消油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10 · 山西省
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