清蒸苦瓜丸
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步骤1/12
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苦瓜清洗干净。
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步骤2/12
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猪肉剁成肉末。
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步骤3/12
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把苦瓜切成薄片。
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步骤4/12
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放入盐抓拌,放置15分钟。
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步骤5/12
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把苦瓜杀出水分。
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步骤6/12
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用清水把盐分清洗干净。
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步骤7/12
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苦瓜攥干水分后放入肉末碗内。
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步骤8/12
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放入盐、蒜末、蚝油、淀粉和胡椒粉。
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步骤9/12
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拌匀后再放适量的花生油继续抓拌。
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步骤10/12
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做成小丸子放入盘内,水开入锅,大火蒸十分钟。
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步骤11/12
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时间到,表面淋点芝麻油即可。
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最后一步
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成品。换个吃法也不错,非常健康的清蒸菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10 · 广东省
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