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香辣红烧肉焖土豆

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瑗瑗baby

国庆小长假期间因为忙着旅游都没有时间过来给大家分享美食了，今天终于能在小长假里缓过来了。趁着今日得闲就做了份超级下饭的秋日美味，寒露已过，还没有贴秋膘的快行动起来啦。 今天这份红烧肉我加了小朋友喜欢吃的土豆一起焖烧，土豆和五花肉也是很搭配的。想要颜色艳丽好好看点可以加入少许的红曲米粉，这样做出来的红色色泽靓丽，很是令人垂涎欲滴。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300克
、
土豆 2个
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
青尖椒 1个
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
红曲米粉 1小勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
白砂糖 5克
、
黄酒 1大勺
、
盐 5克
、
开水 500毫升
、
植物油 15克
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉先用姜片、八角和料酒用清水焯烫可以去除五花肉的肉腥味 2、此道菜考虑小孩子要吃，所以青尖椒最后一分钟才放入，有微微的香辣味正好，喜欢辣一点的可以在剩余3～4分钟的时间里放入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-11 · 广东省

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