秋食·莲子糕
夏赏荷，秋食莲 立秋后是莲子收获的季节，莲子甘平，归脾、肾、心经，有补脾、益肾、养心安神，最适宜秋季清热养生食之。 我喜欢清淡，今天这份莲子糕，只用了莲子和少量的黄冰糖，没有油和糯米粉，吃出食材清香本味。 喜欢甜食的宝宝根据自己习惯增加糖量，喜欢油润的口感可适量加入黄油 中间莲蓬用的是抹茶粉，也可能用绿色的果蔬粉。
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子洗净，浸泡30分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里倒入莲子加入清水煮熟，煮熟的莲子倒入破壁机，加入少量的煮莲子水。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入黄冰糖打成泥
-
步骤4/7
点击查看大图
莲子泥倒入锅里，开小火不停的翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
直到炒抱团。
-
步骤6/7
点击查看大图
晾凉后将莲子泥分成30克一个，放入模具压出花型（克数可以根据你模具的大小来决定）
-
最后一步
点击查看大图
一次不要做太多，现做现吃。
这款莲子糕基本没有什么甜味，我习惯了清淡。喜欢甜食的宝宝根据自己习惯增加糖量，喜欢油润的口感可适量加入黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-13
莲子糕的相关分类
莲子糕的相关推荐
-
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
4411871人看过 -
泰式菠萝炒饭
1199952人看过 -
清蒸武昌鱼，孔雀开屏鱼
939439人看过 -
沙琪玛
694657人看过 -
红薯馒头
529092人看过 -
煎鸡肉三明治｜日食记
466747人看过 -
烤鲜奶，牛奶的神仙吃法，香甜细腻，健康又美味
119790人看过 -
茉莉花冰糖雪梨棒棒糖
21387人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#港式芋泥西多士
134488人看过 -
香菇烧青菜
217698人看过 -
十分钟早餐：美味三明治
133509人看过 -
椰香奶黄冰皮月饼
150163人看过
