鲜翠可口的眉豆鸡肉小炒
秋天是一个收获的季节,各种新鲜美味的蔬菜水果大量上市,早上去早市刚好碰上老农自种的眉豆特别新鲜翠嫩,买点给家人炒个小炒,营养丰富又好吃,配米饭和拌面真的是绝绝子! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/14
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眉豆去筋膜洗净切宽条,大蒜去皮切片。
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步骤3/14
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鸡胸肉洗净切片,红椒去籽洗净切粗条。
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鸡胸肉里倒入料酒。
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步骤5/14
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倒入酱油调味调色。
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步骤6/14
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倒入淀粉。
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混合搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤8/14
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锅中倒入适量清水烧开,加少许盐,放入眉豆焯水,变色捞出沥干水分。
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步骤9/14
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起油锅爆香花椒后,再爆香大蒜片。
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步骤10/14
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放入腌制好的鸡胸肉片。
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步骤11/14
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大火快速翻炒至断生变色。
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步骤12/14
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倒入眉豆和红椒。
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步骤13/14
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倒酱油和适量盐调味调色,大火翻炒均匀即可关火出锅。
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最后一步
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装盘就可以享用了,眉豆翠嫩可口,鸡肉鲜香肉嫩,真的是好吃到哭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15 · 山东省
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