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海盐黄油牛角包！的做法

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海盐黄油牛角包！

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喜欢款经典的海盐黄油牛角包，面包的柔软底部焦脆，浓郁的奶油香味，真是太好吃了。食物有时候越单纯越好吃！

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高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 160克

、

酵母 3克

、

砂糖 20克

、

海盐 3克

、

黄油面包体 20克

、

黄油（包面包） 30克

、

黄油 70克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除盐跟黄油以外，全部放在面包里面搅拌。成团后静置20分钟
步骤2/8 点击查看大图
放入黄油跟盐继续搅拌20分钟
步骤3/8 点击查看大图
完成六个等份（我是用两份料），要加分量的自己把材料乘以2
步骤4/8 点击查看大图
在圆形的材料搓成像水滴一样，盖上保鲜膜发酵。时间看室温度而定
步骤5/8 点击查看大图
发酵好桿成薄片，底部放大概五克的黄油，在用一点黄油擦涂旁边。（称坯了，我估量放）
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜發酵。
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱180度，25分钟。我做的量比较多，而且是两层，时间可能稍微长一点。如果做两层的，中途要换上下位置。体的时间可以自己看底部有没有焦黄。我不喜欢面包烤太焦，所以稍微焦黄
最后一步点击查看大图
底部焦香，浓郁的黄油香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 四川省

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