炸丸子(失败版本)
炸丸子有个特别重要的小技巧:别开大火下丸子
-
步骤1/11
点击查看大图
葱姜切片连花椒一起开水泡一下,自然凉备用
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉洗净切小块
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉剁馅,不推荐绞馅机因为我没有,绝对不建议买超市的肉馅
-
步骤4/11
点击查看大图
馒头撕掉外皮备用
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜剁成馅
-
步骤6/11
点击查看大图
馒头剁成馅
-
步骤7/11
点击查看大图
将胡萝卜,馒头和肉馅混在一起
-
步骤8/11
点击查看大图
抓匀
-
步骤9/11
点击查看大图
放入鸡蛋,盐等调味料,到这步的时候有一个小技巧,肉丸子搅拌的时候不要一个方向上劲,这个和肉馅完全不一样哈,可以左三圈右三圈
-
步骤10/11
点击查看大图
搅拌一下加入淀粉继续拌匀
-
最后一步
点击查看大图
锅中下油小火炸熟,捞出大火热油下锅十秒上色后捞出
时间长了或者火大了就会像最后一张图片一样,发黑,这次是一个失败案例,下次成功了再上传一次~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15 · 北京市
炸丸子的相关分类
炸丸子的相关推荐
-
孜然羊肉
2305083人看过 -
清炖羊肉汤
4541135人看过 -
支竹羊腩煲
501072人看过 -
孜然羊肉
6640620人看过 -
酱肉包子
23161014人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3398410人看过 -
葱爆孜然羊肉
1542872人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4528178人看过 -
孜然羊肉—大快朵颐版
1354205人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
245327人看过 -
葱爆羊肉怎么做没膻味?不切不腌,3分钟出锅,好吃的连葱都不剩
389361人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹
182770人看过