小土豆红烧牛腩
今天分享一道小土豆红烧牛腩,牛腩软烂入味,真的太好吃了 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/15
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准备好所需食材
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步骤2/15
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牛腩切块,冷水浸泡半个小时以上
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步骤3/15
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小土豆洗净去皮切滚刀块,蒜瓣去皮,姜切片,小米辣洗干净备用
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步骤4/15
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热锅冷油下入牛腩翻炒
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步骤5/15
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加两勺味达美臻品料酒去腥
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步骤6/15
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放入准备好的姜、蒜、辣椒、八角大火翻炒出香味
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步骤7/15
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加两勺六月鲜零添加特级鲜红烧酱油
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步骤8/15
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一勺六月鲜零添加特级鲜生抽
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步骤9/15
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一勺味达美臻品蚝油
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步骤10/15
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放5块冰糖翻炒至上色
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步骤11/15
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加入没过牛肉的热水,盖上锅盖炖至牛腩软烂即可(约一个半小时左右)
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步骤12/15
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放入切好的土豆块和少许的盐,盖上锅盖小火炖个10分钟左右
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步骤13/15
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大火收汁
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步骤14/15
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即可出锅
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最后一步
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装盘
牛腩也可以用高压锅炖比较节约时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17 · 上海市
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