美食美刻之抹茶轻乳酪蛋糕
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步骤1/11
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奶酪 黄油 牛奶隔水融化
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步骤2/11
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稍微凉一下加入三个蛋黄
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步骤3/11
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筛入低筋面粉
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步骤4/11
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筛入抹茶粉 充分搅拌均匀
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步骤5/11
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过筛一遍会更加细腻
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步骤6/11
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蛋白加入白糖 柠檬汁打发
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步骤7/11
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小弯勾即可
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步骤8/11
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蛋白分三次加入蛋黄糊中
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步骤9/11
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6寸模具记得提前弄好（下面包两层锡纸 模具铺油纸）
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步骤10/11
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烤箱提前加热上火180 下火130烤15分钟
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最后一步
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再转上下火130继续烤50分钟（最下层水浴法）
烘烤时放烤箱最下层 烤盘记得放水（水浴法）模具记得提前弄好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-18 · 湖北省
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