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蒜香蒸花甲

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平时花甲都是炒着吃，今天换种做法。

食材清单加入采购清单

花甲 1000克

、

料酒 2勺

、

生姜 3片

、

大蒜 1个

、

小米辣 2个

、

红葱头 1个

、

蒸鱼酱油 6

、

蚝油 2勺

、

水 2000毫升

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
倒入2000毫升水，大火烧开。
步骤2/16 点击查看大图
水开倒入花甲。
步骤3/16 点击查看大图
放4片生姜，少许料酒
步骤4/16 点击查看大图
大火煮5分钟
步骤5/16 点击查看大图
煮好后捞出
步骤6/16 点击查看大图
放入清水中洗一下
步骤7/16 点击查看大图
摆盘
步骤8/16 点击查看大图
大蒜，小米辣，红葱头
步骤9/16 点击查看大图
淋热油
步骤10/16 点击查看大图
激发辣味
步骤11/16 点击查看大图
放入2勺蚝油
步骤12/16 点击查看大图
6勺蒸鱼酱油
步骤13/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
调好的酱料均匀铺在花甲上
步骤15/16 点击查看大图
水开蒸13分钟
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18

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