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开胃菜：凉拌秋葵！

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秋葵的营养价值非常高，具有滋阴补肾、健脾和胃的功效。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 500克

、

蒜 4瓣

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香葱少许

、

凉拌汁 2大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵先用盐水浸泡清洗
步骤2/9 点击查看大图
水开后放入秋葵，同时加入少许盐
步骤3/9 点击查看大图
煮好的秋葵切掉头部
步骤4/9 点击查看大图
然后对半切开
步骤5/9 点击查看大图
调制凉拌汁：蒜末、小米辣、小葱、蚝油
步骤6/9 点击查看大图
然后加入热油爆香
步骤7/9 点击查看大图
再加入小半碗凉拌汁
步骤8/9 点击查看大图
最后淋到秋葵上就完成啦
最后一步点击查看大图
酸辣开胃的凉拌秋葵就完成啦！

小贴士

秋葵煮好后放入冰水中浸泡效果更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18

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