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秋葵土豆泥甜品

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秋葵搭配土豆泥，淋上自制酱料后，入味不咸微微甜，小朋友也喜欢吃参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

秋葵适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

糖一丢丢

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵买回来洗净，蒸个3～5分钟，切成均匀厚度的小段，我之所以没说买多少，看各人家里准备做多大的，一个人吃买200克足够了
步骤2/9 点击查看大图
切完像我这样沿小碗摆一圈，蒸过的秋葵很滑很黏
步骤3/9 点击查看大图
土豆也是的，用小碗的话一个土豆就够了，切成块，蒸了约摸20分钟，要成那种可以轻易捣碎的状态
步骤4/9 点击查看大图
这样用勺子戳一下就成土豆泥了
步骤5/9 点击查看大图
一勺一勺这样铺满，压实压平
步骤6/9 点击查看大图
拿盘子盖住碗，然后翻转过来
步骤7/9 点击查看大图
这个就成型了
步骤8/9 点击查看大图
用两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉一勺白糖，搅匀调汁，汁倒入锅里小火炒出泡，出泡就变稠了，淋上表面
最后一步点击查看大图
随便摆点装饰，秋葵蘸上料汁脆嫩，土豆泥也入味微微甜，大人小孩都喜欢吃，还很健康营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-19

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