南瓜炖牛腩,让你在秋冬季节更加暖心暖胃
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步骤1/5
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1. 将牛腩切成块状,放入冷水中浸泡片刻,使其排除血水;然后捞出沥干备用。
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步骤2/5
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2.预热炒锅,加入适量的食用油。当油热时,放入姜片和蒜辦煸炒出香味。3. 加入牛腩肉块煸炒,翻炒至牛肉变色。
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步骤3/5
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4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。5. 加入适量的生抽和老抽,煮至牛肉均匀上色。
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步骤4/5
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6. 加入适量的清水,盖上锅盖,转小火炖煮1-2个小时,直到牛肉变得酥烂。
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最后一步
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7. 在炖煮的过程中,将南瓜切块,待牛肉基本炖煮好后,放入炖锅中,继续炖煮15-20分钟,直到南瓜变软。8. 根据个人口味,加入适量的糖和盐调味即可。
这是一种比较常见的南瓜炖牛腩的做法,你可以根据自己的喜好和口味进行调整。
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发布于 2023-10-19 · 辽宁省
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