高笋炒肉
茭白也叫高笋,炒这个菜不需要用太多的肉,一二两就够用啦。
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步骤1/6
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高笋切片,备用。
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步骤2/6
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肉切小片,倒入料酒、耗油、淀粉、豆瓣酱,抓拌均匀。
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步骤3/6
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热锅冷油,油热以后放入腌好的肉,炒熟。(油得多一些,不然会糊锅。)
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步骤4/6
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倒入高笋,翻炒均匀。(不用炒太久,炒软以后就不太好吃了。)
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步骤5/6
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快出锅时,加入盐和鸡精。
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最后一步
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翻炒均匀后起锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 河北省
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