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荷塘月色小炒的做法

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荷塘月色小炒

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天气干燥，干咳嗓子痒，免疫力也低了，所以我推荐大家平日隔三岔五多吃这道小炒，养脾胃缓解干燥，真不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕片适量

、

木耳适量

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

六月鲜零添加特级生抽 1 小勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，包括莲藕、胡萝卜，黑木耳是提前浸泡的，还有荷兰豆。另外调料主要就是六月鲜零添加特级生抽。
步骤2/9 点击查看大图
藕片去皮切好之后，水中加一点的白醋，可以防止氧化变色。另外准备一点芹菜段，还有蒜蓉，胡萝卜也是切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧开水，加几滴的油和盐，把胡萝卜和荷兰豆放入焯烫后捞出来。
步骤4/9 点击查看大图
同样也是把泡发的黑木耳和藕片放入煮开后捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入油，先把蒜蓉爆香。
步骤6/9 点击查看大图
接着把准备好的这些材料都一起倒入，大火翻炒片刻。
步骤7/9 点击查看大图
淋六月鲜零添加特级生抽，少许的盐，几滴的香油，根据个人口味放点鸡精调味。
步骤8/9 点击查看大图
撒入水芹段然后继续翻炒均匀就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
看看非常的简单方便，关键是很营养，适合秋冬季吃的下饭菜。

小贴士

藕片切好后放在清水中加几滴醋，可以防止氧化变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 福建省

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