椰汁红枣糕，糯唧唧，营养美味
一口咬下去，香甜的红枣和清爽的椰香，交织成一种让人回味无穷的味道。 软软糯糯，做法简单易学，秋冬给家人做起来很暖心
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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50克去壳的红枣，加入40克红糖，200克清水，放入料理机搅打至细腻。
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步骤3/16
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过筛1次，得到红枣水
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步骤4/16
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红枣水加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次。得到红枣浆
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步骤5/16
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200克椰浆，40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次。得到白浆
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步骤6/16
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两种粉浆调好准备上锅蒸
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步骤7/16
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蒸锅放入盘子，水开后先倒入一层红枣浆，大火蒸约5分钟
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步骤8/16
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再加一层白浆蒸5分钟熟透。(每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定看倒的厚度和火力大小！一盘蒸不完就分几盘蒸！)
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步骤9/16
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蒸熟后放凉脱模
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步骤10/16
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卷起来
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步骤11/16
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切块
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步骤12/16
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QQ弹弹
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步骤13/16
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软糯拉丝
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步骤14/16
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一口一个很有嚼劲
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步骤15/16
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红糖和红枣很适合女孩子多吃
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最后一步
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秋冬季节安排上吧
洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水）
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-23 · 广东省
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