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轻食&干白葡萄酒焗鸡的做法

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轻食&干白葡萄酒焗鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

整鸡一只

、

盐适量

、

干白葡萄酒适量

、

生抽适量

、

洋葱适量

、

木薯粉适量

、

大蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
整鸡洗干净入锅：放入适量盐、生抽，倒入干白葡萄酒，鸡肚子里也放入以上材料，抹匀，再放些洋葱，盖上锅盖，开大火，等烧开立马转小火慢炖
步骤2/7 点击查看大图
大约半个小时翻个面继续炖
步骤3/7 点击查看大图
用筷子戳感觉容易戳进去就是熟了，这个是白切鸡，所以时间不用太长，如果是老母鸡之类可能炖的时间更长
步骤4/7 点击查看大图
另外准备一个大盘了，把剩下的洋葱切丝，买菜送的葱切长段，拌匀铺入盘中备用
步骤5/7 点击查看大图
炖好的鸡取出装盘，放到微波炉稍微烤制几分钟，让鸡表面汁水收干上色，备用，炖鸡剩下的汤汁另取锅加一点点木薯淀粉勾成芡汁备用
步骤6/7 点击查看大图
熬芡汁，两分钟就好，可以切一粒碎大蒜进去
最后一步点击查看大图
烤好的鸡放入盘中，客人上桌再给他们当面表演倒入熬好的芡汁，哈哈一个个直流口水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 浙江省

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