醉卤大闸蟹
秋冬来临，是吃大闸蟹最好的季节，除了清蒸，今天来分享一款我们江南最流行的吃法--醉卤大闸蟹。桂花香、酒香和蟹香混合在一起，蟹肉和蟹黄浸润着酒香，保证你吃一口就上头。如果你摇头说在家制作太难太麻烦，不如买现成的来吃，那么我悄悄告诉你，使用珍选醉卤捞汁，一瓶搞定这道菜，厨房小白也能轻松掌握，在家自己制作根本不是什么难事！这款珍选醉卤捞汁，采用10多种调味香辛料配比而成，不仅有米酒、冰糖、酱油等必备的调味料，连话梅、桂花、陈皮等配料都按比例配比好了。你根本不需要准备这些繁琐的配料，只要这一瓶就足够，味道可比外卖的好吃多了，保证你吃一口就上头！
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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大闸蟹洗净，水开蒸15分钟
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步骤3/8
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冷却至室温后放入容器
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步骤4/8
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倒入珍选醉卤捞汁淹过大闸蟹
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步骤5/8
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盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上，最好腌制过夜更入味
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步骤6/8
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摆盘
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-24
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