茄子炖肉
茄子好多时候做法油比较大,现在更加注重健康了,少油少盐更好
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步骤1/10
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细茄子洗净切滚刀块
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步骤2/10
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肉切成条,肥肉分下来,瘦肉放生抽老抽料酒淀粉抓匀,再封点油,腌一会
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步骤3/10
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热油炒肥肉至出油
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步骤4/10
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加入葱姜蒜炒香,有小米辣吃辣的可以放点
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步骤5/10
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倒入瘦肉
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步骤6/10
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炒散
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步骤7/10
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加入茄子,翻炒
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步骤8/10
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翻炒一会,加入盐,再加差不多茄子平齐的水
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步骤9/10
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多炖一会,茄子更入味,出锅前加点鸡精翻炒均匀
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最后一步
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美味又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 浙江省
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