红烧牛肉
这个红烧牛肉是我自己烧牛肉总结出来,朋友来了都说不错,分享给大家,今天一个人在家,没有办法拍视频 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/7
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牛肉加盐泡4小时以上
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步骤2/7
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牛肉改小块,加生姜,八角,花椒,料酒焯水
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步骤3/7
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用温水清洗干净
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步骤4/7
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锅内加油,放入生姜,八角,花椒,辣椒,大蒜头,郫县豆瓣酱,火锅底料炒香
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步骤5/7
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加入牛肉炒3分钟,炒香牛肉
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步骤6/7
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重要一步来了,必须加开水,加酱油,料酒,胡椒粉,少许白糖,烧40分钟,转高压锅压40分钟
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最后一步
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回锅烧5分钟收汁,加螺丝椒,烧1分钟,增加香味,起锅加香菜,大蒜叶,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 江苏省
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