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农家芹菜小炒烟熏豆干的做法

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农家芹菜小炒烟熏豆干

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人间烟火，最是能抚慰凡人心。老家味道的烟熏豆干，将烟火气息乡情都带到了城市，而粗纤维的芹菜，搭配一起，简单又营养，蛋白质，粗纤维，下饭绝了。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

烟熏豆干 6块

、

芹菜一棵

、

干辣椒 1个

、

花椒 1汤勺

、

孜然粒 2茶勺

、

原味鲜 1汤勺

、

食盐半汤勺

、

食用油 1汤勺

、

蔬之鲜 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主食材备好，洗净
步骤2/12 点击查看大图
豆干切条，芹菜，辣椒切段
步骤3/12 点击查看大图
锅中入油小火煸香辣椒，花椒
步骤4/12 点击查看大图
入豆干翻炒均匀，转大火炒三分钟
步骤5/12 点击查看大图
入芹菜段翻炒
步骤6/12 点击查看大图
入食盐
步骤7/12 点击查看大图
入孜然粒儿翻炒三分钟
步骤8/12 点击查看大图
入原味鲜翻炒两分钟
步骤9/12 点击查看大图
入蔬之鲜，翻炒一分钟，关火
步骤10/12 点击查看大图
装盘
步骤11/12 点击查看大图
香味浓郁，超下饭
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成品图

小贴士

1.豆干本身就是熟的，不用炒太久 2.芹菜晚点放，更脆生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27 · 北京市

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