万圣捣蛋鬼来袭|树莓巧克力梦龙蛋糕
梦龙黑巧的外披下 是深夜敲门的捣蛋鬼 将香甜的树莓夹心糖藏在怀中 在万圣之夜 施展甜蜜的魔法 丝滑黑巧裹上香脆坚果碎 包裹绵密布朗尼蛋糕 咬上一口 浓郁巧克力芝士奶油在齿间化开 酸甜的树莓果酱藏于其中 解掉黑巧最后一丝微苦 万圣节奇妙体验 和蓓妮妈妈一起探索树莓巧克力梦龙蛋糕吧~
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步骤1/18
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原料展示: 奶油芝士,黄油,白砂糖,鸡蛋,蛋糕粉,泡打粉,杏仁粉,可可粉,盐。
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步骤2/18
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软化的黄油,软化的芝士,白砂糖混合打发。
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步骤3/18
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鸡蛋分次加入黄油中,完全搅拌均匀,无分离无蛋液剩余。
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步骤4/18
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加入其他干粉。
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步骤5/18
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完全搅拌均匀,无颗粒。
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步骤6/18
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放入烤盘上火180度,下火160度烘烤25分钟。
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步骤7/18
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蛋糕烤好后冷藏后卡成圆形备用。
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步骤8/18
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新鲜的树莓和蓓妮妈妈树莓果酱搅拌备用。
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步骤9/18
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巧克力和牛奶混合溶化。
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步骤10/18
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打发的淡奶油备用。
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步骤11/18
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溶化的巧克力酱,降温至40度左右,拌入打发的淡奶油,搅拌均匀。
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步骤12/18
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圆形布朗尼,巧克力慕斯,树莓果酱备用。
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步骤13/18
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圆形蛋糕挤入巧克力慕斯,中间添入树莓果酱。
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步骤14/18
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再盖上一片巧克力蛋糕,冷冻备用。
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步骤15/18
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原料呈现:色拉油,牛奶巧克力,黑巧克力,熟的杏仁碎。
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步骤16/18
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溶化的巧克力,加入色拉油和熟的杏仁碎搅拌均匀,降温至38度左右。
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步骤17/18
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冷冻好的蛋糕,表面挂满巧克力,冷却备用。
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最后一步
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蛋糕表面装饰奶油,树莓即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 北京市
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