香肠煲仔饭
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步骤1/11
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大米洗净，加水泡一小时左右
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步骤2/11
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香肠腊肉切片，葱切沫
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步骤3/11
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砂锅刷油
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步骤4/11
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放入沥干大米，烧开水。
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步骤5/11
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开中火，倒入190毫升开水，盖盖，定时15分钟。
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步骤6/11
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五分钟过后加香肠，盖盖转小火。沿着锅盖淋一圈油。
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步骤7/11
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另取一锅，水里加几滴油，青菜焯水断生，取出备用。
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步骤8/11
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到剩最后四分钟时，把锅挪动偏向一边位置，烘单边1分钟，一共上下左右四边，每边一分钟，如上图。保持小火。
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步骤9/11
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15分钟结束，锅回正中，打一颗鸡蛋，盖盖，关火，焖2-3分钟。
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步骤10/11
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酱汁调料全部加到碗中，加等量开水，搅拌均匀。
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最后一步
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开盖放入蔬菜，倒入适量煲仔饭酱汁（多少按个人喜好）。
这个份量，我儿子一个人就吃了，长个儿的娃太能吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-29
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