奶香芝士馒头卷
牛奶+炼奶和面，咸香美味的芝士片夹在其中，奶香浓郁，美味十足！小朋友超爱的一款馒头卷 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
-
步骤1/20
点击查看大图
这是我用的面粉、炼奶、芝士片
-
步骤2/20
点击查看大图
面粉里放入白砂糖、酵母粉
-
步骤3/20
点击查看大图
加20克炼奶，奶香味更浓郁
-
步骤4/20
点击查看大图
倒入牛奶
-
步骤5/20
点击查看大图
用筷子搅拌成面絮
-
步骤6/20
点击查看大图
开始揉面啦！像搓洗衣服手势一样搓出去
-
步骤7/20
点击查看大图
面团收卷回来
-
步骤8/20
点击查看大图
再搓揉出去，如此反复搓揉
-
步骤9/20
点击查看大图
直至面团揉至光滑，比原来的面团色度更白
-
步骤10/20
点击查看大图
面团切开看横截面：没有太多气泡孔，面团就揉完成了。
-
步骤11/20
点击查看大图
揉好的面团擀开，上面铺几片芝士片，面团收口位置尽量擀薄
-
步骤12/20
点击查看大图
卷起～
-
步骤13/20
点击查看大图
切成大小均匀的馒头卷
-
步骤14/20
点击查看大图
锅底加水大概3厘米深，可以加热至30度左右水温，盖上锅盖。馒头放锅里等待慢慢发酵
-
步骤15/20
点击查看大图
我只用了4片芝士片，留部分面团作刀切馒头。
-
步骤16/20
点击查看大图
发酵完成～判断发酵完成方法：手指轻按馒头表面，慢慢回弹至原位，掂量馒头变轻盈，馒头涨大1.5倍的样子
-
步骤17/20
点击查看大图
水烧开转小火，最好是小火！！芝士片加热后很容易爆浆，火力大了会爆浆厉害。全程我用了12分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
完成✅奶香浓郁的芝士馒头卷，超香～～
-
步骤19/20
点击查看大图
馒头内部组织很细腻，加上芝士片吃起来真的好香好好吃
-
最后一步
点击查看大图
快来试试吧！欢迎分享晒作业
加芝士片的馒头卷，蒸过程一定不能火力太大，时间不可过久，否则很容易爆浆，流得到处都是芝士奖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-30 · 北京市
奶香芝士馒头卷的相关分类
奶香芝士馒头卷的相关推荐
-
迷你奶香小馒头
1288851人看过 -
炸胡萝卜丸子
49310人看过 -
炸青萝卜胡萝卜丸子
20622人看过 -
#我心中的冬日限定#止咳润肺金桔酱
196137人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#奶香小馒头
154320人看过 -
炸素萝卜丸子#麦子厨房美食锅#
442983人看过 -
#奇妙烘焙屋#抹茶红豆恰巴塔
170522人看过 -
#美味开学季#奶香小馒头，一口一个，不加一滴水，吃得停不下来
158545人看过 -
炸胡萝卜丸子
94559人看过 -
萝卜丸子
1051135人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#奶香开花小馒头
176323人看过 -
#冬季滋补花样吃法#青椒茄子肉包
172649人看过
