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黄瓜木耳炒鸡蛋

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个性胜过姿色

感觉好久没有发菜谱了，今天做了个黄瓜木耳炒鸡蛋分享给大家。简单容易上手，十分钟搞定的菜。爱吃鸡蛋的朋友，别天天水煮蛋、煎鸡蛋、西红柿鸡蛋了，试试这盘菜，鱼香口的，光是里面的料汁就能把一碗饭扫光~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
鸡蛋 3个
、
干木耳 1小把
、
六月鲜 ·轻ㅤ8克小轻酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.木耳用水提前泡发，剪去根部，清洗两到三次 2.洗净的木耳必须沥干水分，避免炒制过程中溅伤 3.黄瓜斜刀切段，在切片，切出来就是菱形片，这样比较好看些 4.炒黄瓜片一定要用大火快炒，全程不超过1分钟，黄瓜炒的似生非生，带一点清脆，吃起来才能鲜嫩脆爽，这也是这道菜的精髓所在。 5.酱汁提前准备好，不要炒黄瓜的时候再去准备水淀粉，这样会让黄瓜在锅里的时间变长，炒出来不脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 河南省

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