补气血的红糖发糕,一次成功
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步骤1/17
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红糖白糖倒进去
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步骤2/17
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加开水,化开糖备用
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步骤3/17
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放凉至30度以下
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步骤4/17
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面粉称好
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步骤5/17
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酵母用耐高糖的
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步骤6/17
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鸡蛋约90克
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步骤7/17
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加入放凉的红糖水
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步骤8/17
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搅拌至粘稠流动细腻无颗粒的状态
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步骤9/17
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盆子刷油
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步骤10/17
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倒进去
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步骤11/17
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发酵时间根据温度决定,我发酵了25分钟左右,体积明显长高,表面很多小气孔,就可以
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步骤12/17
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摆点红枣
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步骤13/17
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水来算时间,大火蒸30分钟,关火焖5分钟
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步骤14/17
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看图
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步骤15/17
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步骤16/17
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好啦
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最后一步
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趁热吃太香啦
酵母用耐高糖的,醒发时间根据温度调整,面粉吸水性不同,鸡蛋大小不同,水的量自行调整,最后,你的容器深度大小不同,蒸的时间自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 广东省
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