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黑豆炖猪脚的做法

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黑豆炖猪脚

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食材清单加入采购清单

猪脚 600克

、

黑豆 100克

、

红枣 8颗

、

姜 1块

、

甜酒酿 1碗

、

油适量

、

盐 3克

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪前腿用盐和面粉抓洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
凉水入锅，放入料酒和姜片焯水。
步骤3/16 点击查看大图
焯水8分钟后捞出。
步骤4/16 点击查看大图
所有食材准备就绪，猪脚、黑豆、红枣、姜、甜酒酿。
步骤5/16 点击查看大图
起锅热油，炒香姜片。
步骤6/16 点击查看大图
倒入黑豆，小火翻炒3分钟。
步骤7/16 点击查看大图
倒入猪脚。
步骤8/16 点击查看大图
加入适量的盐，炒至干香。
步骤9/16 点击查看大图
倒入清水煮开。
步骤10/16 点击查看大图
转入砂锅。
步骤11/16 点击查看大图
倒入甜酒酿。
步骤12/16 点击查看大图
放入红枣。
步骤13/16 点击查看大图
酱油适量，烧开后盖盖小火炖一个小时。
步骤14/16 点击查看大图
时间到，香气四溢，非常软绵。
步骤15/16 点击查看大图
色泽鲜亮。
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成品。营养滋补。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 广东省

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