卤肉饭
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步骤1/14
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五花肉冷水下锅,放葱、姜、料酒,煮开
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步骤2/14
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胡萝卜改花刀切片
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步骤3/14
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西兰花掰成小朵
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步骤4/14
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西兰花和胡萝卜焯水备用
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步骤5/14
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焯好水的五花肉捞出备用
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步骤6/14
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炒锅放入一大勺白糖,中小火熬化
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步骤7/14
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熬成焦糖色
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步骤8/14
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加入足量的开水
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步骤9/14
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放入五花肉
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步骤10/14
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放入炖肉包、葱、姜
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步骤11/14
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放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒,炖半小时
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步骤12/14
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放入两勺盐
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步骤13/14
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放入鹌鹑蛋,再炖二十分钟
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最后一步
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将米饭倒扣在盘子上,加上胡萝卜、西兰花、五花肉,浇上汤汁,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 河北省
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