爆炒猪肝
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食材清单
加入采购清单
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
耗油
1勺
、
玉米淀粉
半勺
、
盐
1勺
、
胡椒粉
少许
、
葱
3根
、
姜片
3-4片
、
干红辣椒
4-5个
、
洋葱
半个
、
青椒
2个
、
花椒
1搓
烹饪步骤
-
步骤1/3
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猪肝洗净切片➕1勺生抽➕料酒➕耗油➕淀粉➕胡椒粉➕半勺盐,抓匀腌制十分钟。
-
步骤2/3
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热油起锅,蒜末➕花椒➕姜片➕干红辣椒,爆香。倒入猪肝大火炒变色,下入洋葱片和青椒片,翻炒均匀。调入1勺生抽继续翻炒,最后加小半勺盐调味。
-
最后一步
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盛盘出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03 · 重庆市
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