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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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食材清单加入采购清单

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

玉米淀粉半勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉少许

、

葱 3根

、

姜片 3-4片

、

干红辣椒 4-5个

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

花椒 1搓

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肝洗净切片➕1勺生抽➕料酒➕耗油➕淀粉➕胡椒粉➕半勺盐，抓匀腌制十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
热油起锅，蒜末➕花椒➕姜片➕干红辣椒，爆香。倒入猪肝大火炒变色，下入洋葱片和青椒片，翻炒均匀。调入1勺生抽继续翻炒，最后加小半勺盐调味。
最后一步点击查看大图
盛盘出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 重庆市

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