超好吃的小酥肉
偏瘦的五花肉 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉切成小条
-
步骤2/6
干花椒小火焙炒后擂成粉
-
步骤3/6
点击查看大图
肉调味:白胡椒粉，䓤姜水一点点，盐，抓拌均匀，让肉吸饱水。再倒入擂好的花椒碎，和一点花椒面。抓拌均匀，尝下咸淡。
-
步骤4/6
点击查看大图
调粉 :一斤半的红薯粉，加6个鸡蛋，剩下的䓤姜水，加少量的啤酒，或水也行，搅拌至像酸奶一样。再把肉倒在粉里，把肉粉拌好后，提一根肉起来不掉粉就好了。
-
步骤5/6
点击查看大图
下锅炸:油温升高后转中小火炸。一条一条分开，第一次炸1分多钟，炸硬后再动它，炸定型，微微黄就好了。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候复炸一次，一样也是大火，油温升高后复炸，炸到完全二面金黄，非常硬挺。就可以了。剩下的放冰箱，吃的时候再炸一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-04 · 广东省
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
里脊小酥肉
156097人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
5004421人看过 -
#一周减脂不重样#味美小酥肉
152022人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#小酥肉
189287人看过 -
#以美食的名义说爱她#小酥肉
59259人看过 -
家乡菜【山东软炸小酥肉】
279448人看过 -
一口酥脆的小酥肉
89712人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#今天在家香炸小酥肉
43454人看过 -
#给年味整点鲜的#小酥肉
84483人看过 -
自制小酥肉
937106人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#茴香小酥肉
180496人看过 -
#夏日吃货嘉年华#简单易做香炸小酥肉
253392人看过
