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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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冬日的早上吃一碗暖暖的面条，搭配一个茶叶蛋真的是很美味，不会很咸又很有滋味，忍不住吃了好几个呢，简单易学，一定要试试啊。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 9-10个

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

红茶 10g

、

花椒少许

、

冰糖少许

、

生抽 4勺

、

老抽 3勺

、

葱段 2段

、

姜片 4片

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：根据列表内容准备好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮八分钟。
步骤3/8 点击查看大图
八分钟之后捞出过凉水，把鸡蛋壳均匀的敲打开。
步骤4/8 点击查看大图
再放入砂锅中，也可以用普通的锅，加入所有的调料。
步骤5/8 点击查看大图
倒入四勺生抽、三勺老抽。
步骤6/8 点击查看大图
加入没过鸡蛋的清水。
步骤7/8 点击查看大图
盖盖小火煮30分钟。
最后一步点击查看大图
鸡蛋泡一夜，更容易入味。这样做的鸡蛋，不会很咸又有滋味，真的好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04 · 山东省

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