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孜然蒜香排骨的做法

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孜然蒜香排骨

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每次去大排档，娃娃们都要点这道菜，作为一位妈妈当然要会做呀参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1kg

、

料酒 1 勺

、

生抽 4 勺

、

淀粉 2 勺

、

白糖 1 勺

、

鸡精 1 调料勺

、

蒜泥 1 个蒜头

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗净，冷水泡十分钟，然后沥干水分
步骤2/10 点击查看大图
蒜去皮，搅碎
步骤3/10 点击查看大图
适量胡椒粉，我家崽子不吃生姜，我用胡椒粉去腥
步骤4/10 点击查看大图
一小勺鸡精
步骤5/10 点击查看大图
四勺生抽
步骤6/10 点击查看大图
2 勺淀粉
步骤7/10 点击查看大图
1 勺料酒，自家酿制的米酒。
步骤8/10 点击查看大图
1 勺白糖，拌均匀后腌制半小时
步骤9/10 点击查看大图
起油锅，油热下排骨，炸制肉肉有脱骨的形态就可以起锅控油了
最后一步点击查看大图
控完油装盆，撒入孜然，就可以装盘上准了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04 · 广东省

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