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砂锅虾粥的做法

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砂锅虾粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 1 杯

、

基围虾 15 只

、

瘦肉 50 克

、

香菜 1 根

、

葱 1 根

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生姜 1 小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，1 杯米洗净；虾头和身体分开，去除虾线；瘦肉剁碎；葱和香菜洗净，葱头切段，叶子切碎，生姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
砂锅放油，姜片、葱头和虾头放入，炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
倒入开水，加入适量盐，大火煮十分钟左右，捞出虾头和葱头。
步骤4/5 点击查看大图
放入大米，肉沫，烧开后，，转小火煮半小时，再放入虾，大火翻滚十分钟。关火，闷十分钟
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最后倒入葱花和香菜，乘碗开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04 · 广东省

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