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猪腰汤不腥的做法

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腰花汤切勿直接下锅，多加一步汤鲜没腥味蘑菇腰花汤是一道有特别功效的汤品，尤其适合男士饮用，能够补充身体所需的营养。猪腰含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和一些维生素等，对增强机体免疫力有一定作用。制作猪腰汤时，为了使汤更为鲜美，需要注意一下步骤，在煮之前多加一步处理以去除腥味。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

猪腰 2只

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

生姜 1小块

、

香葱 1根

、

蘑菇 9朵

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

太太乐减盐生抽 1勺

、

太太乐鸡汁适量

、

太太乐芝麻香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材并处理干净。猪腰让店家处理一下，回家用清水浸泡出血水。
步骤2/7 点击查看大图
把猪腰切花刀，继续用清水浸泡出血水，清洗干净后用1勺食盐搓捏，用清水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
猪腰中加入料酒和胡椒粉拌匀，静置15分钟左右后冲洗干净用温水冲泡一下，滤干水分；蘑菇切片，生姜切丝，香葱切葱花。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入食用油烧热，倒入蘑菇片炒一下，加入适量开水和生姜丝煮开，然后倒入猪腰。
步骤5/7 点击查看大图
煮开后撇去浮沫，加入少许盐，猪腰变色即可关火；加入1勺太太乐低盐生抽+1小勺太太乐芝麻香油+太太乐鸡汁拌匀即可。
步骤6/7 点击查看大图
装入汤盘中撒上葱花就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
汤品清爽鲜美不油腻，太好喝啦！

小贴士

腰花汤制作得当，不腥且鲜味十足，猪腰口感细腻鲜嫩，汤品清爽鲜美不油腻。制作腰花汤时，一定要先进行这一步，用食盐搓捏猪腰以去除腥味。这样煮出来的腰花汤才会更加鲜美好喝，没有一点腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 江苏省

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