海绵蛋糕
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步骤1/7
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先准备好材料
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步骤2/7
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蛋黄蛋清分离
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步骤3/7
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抹匀看不见面粉粒
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步骤4/7
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蛋清分三次加入沙糖，先用打蛋器打蛋清打起大泡加入一次，再打到中泡加入一次，小泡加入一次，打到泡泡细腻蓬松，
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步骤5/7
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打好蛋清液倒三分一进去蛋黄液中抹匀一下，然后把余下蛋清液全倒进去，快速翻底抹匀
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步骤6/7
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抹好倒进烤盆，放入先预热三分钟的烤箱里面
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最后一步
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上下火160度30分钟，最后两三分钟可以把上火调大到170-180这样蛋糕面颜色会深一点。
最重要是蛋液一定要打到蓬松，要沾在打蛋器上不会马上滴下来，是慢慢流下来才行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-06 · 广东省
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